Cyril Lignacs crêpes er en af de absolut mest populære franske opskrifter. De er kendt for deres silkebløde konsistens, fantastiske smag og for, hvor utroligt nemme de er at lave helt uden klumper.

En stor fordel ved denne opskrift er, at dejen ikke kræver hviletid, så du kan have gyldne og lækre pandekager klar på få minutter.

Info og Nøgletal

• Portioner: ca. 10–12 pandekager (4–6 personer)

• Forberedelse: 10 minutter

• Hviletid: Ingen (valgfrit: 1 time i køleskab)

• Stegetid: 1–2 minutter pr. pandekage

• Sværhedsgrad: Nem

• Kalorier: ca. 120–150 kcal pr. stk. (uden