Sydstatsvafler med pecannødder er en af de der gammeldags festbidder, der aldrig går af mode. De er smøragtige, sprøde, salte og en smule nøddeagtige, med ostens skarphed og pecannøddernes fyldige knas i hver bid. Denne type opskrift har dybe rødder i sydstatsunderholdning, hvor ostestrå, cocktailkiks og færdiglavede snacks er basisvarer til helligdage, kirkemiddage og picnics. Med kun fire ingredienser er disse vafler vidunderligt enkle og pålidelige.
Server disse ostevafler sammen med sød te, limonade eller et koldt glas hvidvin til en afslappet sammenkomst, eller læg dem på et snackbræt med
