Skønne, saftige og traditionelle rugkager med sirup og det karakteristiske hul i midten. Perfekte til skæreost, smør eller din yndlingspålæg.
Oversigt
-
Mængde: 2 store rugkager
-
Forberedelse & Æltning: 15 minutter
-
Hævetid: Ca. 1 time og 20 minutter (50 min. + 30 min.)
-
Bagetid: Ca. 22 minutter ved 230°C
-
Sværhedsgrad: Let
Ingredienser
-
50 g gær
-
6 dl mælk (fingervarm, ca. 37°C)
-
2 tsk salt
-
¾ dl rapsolie (eller 75 g smeltet smør)
-
¾ dl sirup (mørk eller lys)
-
15–16 dl rugmel (ca. 750–800 g)
Fremgangsmåde
-
Rør gæren ud: Smuldr gæren
