La Viña Cheesecake

dej.

Beklæd bageformen med bagepapir, men lad der være lidt overhæng på siderne. Det er okay, hvis den bliver krøllet.

Hæld blandingen i formen og sæt kagen i ovnen. Lad den bage i cirka 40 minutter, hvis du ønsker den blødere, eller 50 minutter, hvis du foretrækker den fastere.

Hvis vi i løbet af denne tid ser, at den bruner for meget, dækker vi den med bagepapir og fortsætter indtil den angivne tid.

Derefter åbner vi ovndøren en smule og lader den køle af i cirka 3 timer. Når den