Ernæringseksperter er dog ubøjelige: denne grøntsag er ikke problematisk i sig selv. Det virkelige problem? Hvad vi gør med den i køkkenet. Pommes frites dyppet generøst i olie, kartoffelmos dækket af smør og fløde… Det er der, kalorierne stiger voldsomt, ikke i selve grøntsagen.
Kartofler tilberedes på en simpel måde – i vand, dampes eller bages – og er stadig et fedtfattigt og meget næringsrigt produkt.
Hvad er der egentlig i en kartoffel (og det vil overraske dig)
En mellemstor kartoffel, spist med skræl på, indeholder kun omkring 160 kalorier, hvilket er
