eller en sprød bolle.
Tips og variationer:
Det smukke ved denne landmandsmorgenmad er dens enkelhed, men den giver mulighed for en bred vifte af variationer. I stedet for voksagtige kartofler kan du også bruge forkogte kartofler, der er tilbage fra dagen før – det sparer tid og giver retten en mere intens smag, da kartoflerne udvikler endnu mere ristede aromaer, når de steges igen.
Hvis du ikke kan lide bacon eller er vegetar, kan du nemt erstatte det med røget tofu, stegte svampe eller ekstra løg. Forskellige krydderurter som persille, dild
