Kender du stadig “Londýnské řezy” (Londønske snitter)? Eller er det en af de kager, man langsomt er begyndt at glemme?
En sprød bund, syrlig solbærmarmelade og et sødt nøddeadskyl på toppen. Præcis den type kage, der plejede at stå på bordet til gilder og familiefester.
🛒 Ingredienser
Dej:
-
350 g hvedemel
-
180 g smør
-
120 g sukker
-
4 stk. æggeblommer
-
1 tsk bagepulver (1 pakke)
-
2 spsk mælk
Fyld:
-
Solbærmarmelade (rigeligt lag)
Nøddeadskyl (snehvid topping):
-
4 stk. æggehvider
-
180 g sukker
-
200 g malede valnødder
🥣 Fremgangsmåde
-
Dejen: Ælt mel, smør, sukker,
