nemt fryse suppen. Det er bedst at lade den køle helt af, inden du fryser den, og derefter pakke den i individuelle portioner. På den måde har du altid et varmt og hurtigt måltid klar. Genopvarmning er enkel: Kom den blot i en gryde ved middel varme – hvis suppen er for tyk, fortynd den blot med lidt vand eller bouillon.
En almindelig fejl, der let kan undgås, er at krydre suppen for meget med salt i starten. Surkål og bouillon giver ofte allerede nok smag, så det er bedre at
