Mettenden også gode tilbehør, der kan tilsættes mod slutningen af tilberedningstiden.
Du kan variere krydderiblandingen efter din smag: for eksempel kan et strejf af sort spidskommen eller paprikapulver give suppen et interessant twist. Men vær forsigtig – overdriv det ikke, da suppen gerne vil bevare sin velkendte, klassiske smag.
Surkål behøver ikke altid at blive serveret som tilbehør. I denne suppe viser den sin alsidighed – på en måde, der er gået i arv gennem generationer, og som stadig er en fornøjelse at tilberede. Hvis du laver en større portion, kan du
