med det smeltede smør, hvilket skaber en blank, fyldig belægning.
Tjek for karamellisering: Efter cirka 3 1/2 til 4 timers tilberedning løftes låget og røres godt, mens eventuelle brunede stykker skrabes op fra kanterne og bunden. Det er de gyldne, næsten karamelliserede kålstykker, der den dybe, søde smag kommer fra. Hvis kålen virker tør, kan du tilsætte en smule (2 til 4 spiseskefulde) varmt vand, men den skal for det meste koge i sin egen saft og smør.
Tilsæt den tørre
