Nem og Smagfuld Zucchini- og Løgtærte (Uden Tærtebund)

• 1 fed hvidløg (finhakket)

• 3 æg

• 2,5 dl revet parmesanost

• 2,5 dl hvedemel + 1 tsk bagepulver (eller bageblanding/Bisquick)

• 1,5 dl neutral olie (f.eks. raps- eller solsikkeolie)

• 1 spsk frisk persille (finhakket)

• Salt og friskkværnet sort peber efter smag

Fremgangsmåde

1. Forbered ovn og form: Forvarm ovnen til 190°C, og smør en tærteform (ca. 23 cm) let med lidt olie eller smør.

2. Pisk de våde ingredienser: Pisk æg, revet parmesanost, olie, finhakket hvidløg, persille, salt og peber godt sammen i en stor skål.

3. Vend grøntsagerne i: