Nem og Smagfuld Zucchini- og Løgtærte (Uden Tærtebund)

1. Rør zucchiniskiver og hakket løg ned i æggeblandingen.

2. Tilsæt mel og bagepulver: Rør hvedemel og bagepulver gradvist i blandingen, indtil alt er godt vendt sammen og fordelt.

3. Bag tærten: Hæld massen over i den smurte tærteform, og glat overfladen ud. Bag i oven i 30–35 minutter, indtil overfladen er flot gyldenbrun, og midten føles fast.

4. Servering: Lad tærten svale og sætte sig i 5–10 minutter, før den skæres i skiver.

Serveringsforslag

• Frisk salat: Serveres med en sprød grøn salat vendt i en let vinaigrette.

• Brunch & Frokost: Skøn som kold