- den hakkede chokolade. Rør, indtil blandingen er glat og skinnende.
- Lad det køle lidt af, før det hældes over flødeskummet. Smør det let for at forhindre lagene i at smuldre.
5. Efterbehandling og vedligeholdelse
Stil kagen på køl i mindst 2 timer, før den skæres i individuelle stykker. Server den afkølet for en uforglemmelig chokoladegodbid.
Hvorfor er denne kage så speciel?
“Crying Cake” kombinerer enkelhed og sofistikation. Dens smeltende tekstur, intense chokoladesmag og lethed som flødeskum gør den uimodståelig. Uanset om det er en fødselsdag, en fest eller bare en
