Saftig Mørbrad i Fløde- og Svampesauce med Skinke

Krydr mørbradskiverne med salt og peber. Varm olie eller smør op på en pande, og brun kødet, indtil det tager farve og næsten er gennemstegt. Tag mørbraden af panden, og stil den til side.

Fræs fyldet: Tilsæt finhakket hvidløg, skinkestrimler og champignoner til den varme pande. Steg i et par minutter, indtil svampene er gyldne og skinken let sprød.

Lav saucen: Hæld fløden på panden, og lad det simre ved svag varme, indtil saucen tykner let og bliver cremet. Smag til med salt og peber.

Saml retten: Læg mørbradskiverne tilbage