Speculoos-mousse i glas (Verrines) – Blød, delikat og lækker 🍮✨

• mascarpone

• 1 spsk. sukker

• 200 g Speculoos-kiks (til bunde og lag) plus lidt ekstra mælk til at dyppe kiksene i.

🥣 Fremgangsmåde (Trin for trin)

1. Husblas:

   • Læg husblasbladene i blød i en skål med koldt vand i ca. 5 minutter, til de bliver bløde.

2. Opvarmning af mælk og smørepålæg:

   • Varm mælken op i en gryde sammen med Speculoos-smørepålægget. Rør det godt sammen, indtil det er helt opløst og ensartet.

   • Tag gryden af varmen, kram overskydende vand ud af husblasen, og rør den ud i den varme mælkeblanding, indtil den er fuldstændig