Speculoos-mousse i glas (Verrines) – Blød, delikat og lækker 🍮✨

1. • opløst. Lad det køle af til stuetemperatur.

2. Piskning af fløde og mascarpone:

   • Pisk den kolde piskefløde, mascarpone og 1 spsk. sukker i en skål, indtil det bliver til en tyk, fast og luftig flødeskum.

3. Samling af moussen:

   • Vend forsigtigt den afkølede mælk- og Speculoos-blanding i flødeskummet med en dejskraber, så moussen forbliver dejligt luftig og let.

🍧 Samling i glas (Verrines)

1. Første lag: Læg et lag knuste eller mælkedyppede Speculoos-kiks i bunden af glassene.

2. Andet lag: Tilsæt et fint lag af den luftige Speculoos-mousse.

3. Tredje lag: Smør evt. et tyndt lag