-
ekstra Speculoos-smørepålæg på.
-
Fjerde lag: Tilsæt endnu et lag mousse.
-
Afslutning: Top med knuste Speculoos-kiks for at få ekstra knas.
-
Køling: Sæt glassene i køleskabet i et par timer (eller gerne til dagen efter), før de serveres. De smager endnu bedre, når de har stået koldt!
👨🍳 Kokkens tips & FAQ
-
Hvilken fløde skal bruges? Sørg for at bruge piskefløde med mindst 30% fedt, så den kan piskes stiv og holde formen.
-
Kan husblas erstattes? Ja, du kan bruge 4 g agar-agar i stedet (skal koges med mælken i 1 minut).
