Sprød Squashpande med Grøntsager og Ost (Skorpefri Squashtærte)

2. Lad tærten glide forsigtigt fra tallerkenen og tilbage på panden med den ubagte side nedad.

3. Steg videre uden låg i 8–10 minutter, indtil bunden er gyldenbrun, og osten på toppen er smeltet. Stik evt. en kniv i midten for at tjekke, at den er gennembagt.

5. Servering

1. Lad tærten hvile på panden eller et skærebræt i 2 minutter, før du skærer i den (så holder den bedre formen).

2. Skær ud i trekanter ligesom en pizza.

3. Servér rygende varm.

Kokkens Hemmeligheder for det bedste resultat

• Dræn squashen godt: Det vigtigste trin