2 tsk bagepulver
• 1⁄2 tsk fint havsalt
Flødeost-hjertet:
• 1⁄2 kop (115 g) usaltet smør, blødgjort til stuetemperatur
• 225 g fuldfed murstensflødeost, blødgjort (ikke smørbar i bøtteform)
• 1 kop (200 g) granuleret sukker
• 2 store æg, stuetemperatur
• 1 tsk ren vaniljeekstrakt
• 1⁄2 kop (120 ml) sødmælk, stuetemperatur
Rubinhvirvel:
• 150 g friske eller frosne tranebær (må ikke optøs, hvis de er frosne)
• 1 spsk hvedemel (til udrulning – forhindrer at dejen hænger sammen)
Citrusglasur (essentiel finish):
• 1 kop (120 g) sigtet flormelis
• 1-2 spsk friskpresset appelsinjuice (ikke på flaske – klarhed)
