krummetoppingen:
-
Hvedemel: 2 ½ kop (300 g)
-
Granuleret sukker: ¾ kop (150 g)
-
Salt: ½ tsk.
-
Usaltet smør: 1 kop (226 g), meget koldt og skåret i ½ cm tern
-
Vaniljeekstrakt: 1 tsk. ren vaniljeekstrakt (valgfrit, men stærkt anbefalet)
Til saltkaramelfyldet:
-
Usaltet smør: 1 kop (226 g)
-
Lysebrunt sukker: 1 kop (200 g), pakket
-
Piskefløde: ½ kop (120 ml)
-
Sødet kondenseret mælk: 1 dåse (397 g)
-
Vaniljeekstrakt: 1 tsk. ren vaniljeekstrakt
-
Salt: ½ tsk. fint havsalt eller bordsalt
-
Til drys: 1-2 tsk. flagesalt (f.eks. Maldon eller fleur de sel)
