Trin-for-trin-vejledning
-
Forberedelse: Forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd en 23×33 cm bageform med bagepapir (lad lidt hænge ud over siderne, så barerne er nemme at løfte ud senere), og smør papiret let.
-
Lav shortbread-bunden: I en stor skål blandes hvedemel, sukker og ½ tsk. salt (samt vaniljeekstrakt, hvis det bruges). Tilsæt det meget kolde, hakkede smør. Brug en dejblender, dine fingerspidser eller en foodprocessor til at hakke smørret i de tørre ingredienser, indtil blandingen ligner grove krummer (med enkelte ærtestore stykker smør).
-
Form bunden: Pres ca. to tredjedele af
