jeg ovnen til 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) ved hjælp af almindelig ovnfunktion (over- og undervarme). Mens ovnen langsomt varmes op, forbereder jeg springformen. Jeg beklæder bunden med bagepapir og smører siderne let. Dette lille trin sparer en masse besvær senere, når kagen tages ud.
Dernæst vender jeg min opmærksomhed mod dejen. Jeg kommer mel, bagepulver og sukker i en stor skål. Jeg skærer det kolde smør i små stykker og tilsætter dem også. Så tilsætter jeg ægget. Brug mine hænder eller dejkrogen på en røremaskine til at arbejde
