Utrolig lækker kvarksnekage med vaniljebudding – min tantes opskrift, der forsvinder først ved hver familiesammenkomst.

opskrift utallige gange. Jeg har bemærket, at de enkleste kager ofte er de mest populære. Du behøver ingen usædvanlige ingredienser eller komplicerede teknikker. Gode ingredienser, lidt tålmodighed og en smule kærlighed er alt, hvad du behøver.

Ingredienser
Til dejen:
1 æg,
200 g mel,
½ pakke bagepulver,
100 g smør,
80 g sukker.
Til fyldet:
250 g cremefraiche,
100 g sukker,
3 æggeblommer ,
1 pakke vaniljesukker,
200 ml sødmælk,
450 g fedtfattig kvarg,
1 pakke vaniljebuddingpulver (til bagning).
Til marengstoppingen:
3 æggehvider
, 40 g sukker.

Forberedelse:
Før jeg begynder, forvarmer