bedste fredag og weekend! Her kommer opskriften:
🛒 Ingredienser
-
350 g mørk chokolade (fint hakket)
-
150 g smør
-
50 g flormelis
-
4 stk. pasteuriserede æggeblommer
-
ca. 30 stk. vaniljekiks (eller traditionelle petit beurre-kiks)
👨🍳 Fremgangsmåde (Trin for trin)
-
Chokoladeblanding: Smelt smør og den hakkede mørk chokolade forsigtigt sammen i en gryde ved lav varme (eller over et vandbad). Tag gryden af varmen, og lad det køle ganske lidt af.
-
Æggesnaps: Pisk imens de pasteuriserede æggeblommer og flormelis sammen i en skål, til det bliver lyst, tykt og luftigt.
-
Samling af cremen: Hæld
