🥞 Fiber- og proteinrige lavkulhydrat-pandekager (Nabo-stilen)

    • kcal

    • Protein: 25 – 40 g (afhængigt af dit valg af proteinpulver)

    • Nettokulhydrater: 6 – 12 g

    • Fedt: 18 – 25 g

Ingredienser

  • Base: 200 g fedtfattig kvark (eller græsk yoghurt 0-2%)

  • Æg: 3 stk. hele æg (eller 2 æg + 1 æggehvide, hvis du vil spare lidt på fedtet)

  • Mel: 40-50 g mandelmel

  • Protein: 20-25 g proteinpulver (neutralt eller med vaniljesmag)

  • Binding & Textur: 1 spsk. stødt hørfrø (eller chiafrø)

  • Hævemiddel & Smag: 1 tsk. bagepulver, en knivspids salt, samt kanel eller vanilje efter smag

  • Sødning (valgfrit): 1-2 tsk. erythritol, hvis du ønsker