6 Hjemmelavede Kinesiske Opskrifter, Der Får Dig til at Stoppe med at Bestille Takeaway

• fed hvidløg (finthakket)

• 1 tsk majsstivelse udrørt i 2 spsk vand

• 1 spsk neutral olie

• Friskkværnet sort peber

Fremgangsmåde

1. Blancher broccolibuketterne i kogende vand i 1–2 minutter, og skyl dem med koldt vand, så de bevarer den flotte grønne farve og sprødhed.

2. Varm olien op i en wok eller stor stegepande ved høj varme. Tilsæt det finthakkede hvidløg og oksekødsstrimlerne. Steg hurtigt i 2–3 minutter, indtil kødet har fået farve.

3. Tilsæt sojasauce, østerssauce og et drys sort peber.

4. Rør majsstivelsesblandingen i og lad det simre kort, til saucen tykner.

5. Vend