En skøn, cremet og smagfuld lasagne fyldt med saftige champignoner, god skinke og en fløjlsblød bechamelsauce med et strejf af muskotnød.

Ingredienser (ca. 6 personer)

• 12 stk. lasagneplader (friske eller tørrede)

• 400 g friske champignoner

• 200 g kogt skinke (i strimler eller tern)

• 150 g revet ost (f.eks. mozzarella, emmentaler eller comté)

• 50 g revet parmesanost

• 1 medelstort løg (finthakket)

• 1 fed hvidløg (finthakket)

• 2 msk olivenolie

• 1 msk frisk persilja (finthakket)

Til bechamelsaucen:

• 40 g smør

• 40 g hvedemel

• 500 ml mælk

• Salt og friskkværnet sort peber

• 1