“Min bedstemor Pattie har lavet dette til hver familiemiddag, så længe jeg kan huske! Hun er berømt for det, fordi det bare er SÅ godt. Jeg har ærligt talt aldrig mødt nogen, der ikke elsker det!”

Hvis du elsker citrondesserter, er denne Citronengelkage lige noget, du skal tilføje til din opskriftsboks. Den starter med en færdiglavet englemadskage og får lag af et cremet citronfyld og en lys lemon curd. Resultatet er en dessert, der ser imponerende ud, men er overraskende nem at lave!

Fyldet er lavet med citronbuddingblanding, kold mælk og Cool Whip, så der er ingen grund til at bøvle med en kompliceret kompot eller frosting. Når det er tyknet, dryppes lidt lemon curd oven på lagene for et ekstra strejf af citrussmag. Kombinationen er