vil i starten få dejen til at virke meget fyldig – det er netop det, der senere vil give den sin vidunderligt fugtige tekstur.
Fordel dejen jævnt på den forberedte bageplade. Drys eventuelt med nogle hakkede mandler ovenpå for at give kagen en let sprød overflade efter bagning.
Bag kagen i cirka 30 til 35 minutter, indtil den er smukt gyldenbrun. Tjek med en tandstikker for at sikre, at den er helt gennembagt. Lad derefter kagen køle af i et par minutter, og drys med flormelis, hvis det ønskes.
Mine tips
