Jo mere aromatiske æblerne er, desto bedre smager kagen. Den bliver især saftig med let syrlige varianter som Boskoop eller Elstar. Hvis æblerne er meget søde, kan du nemt reducere mængden af sukker.
Kagen smager bedst, mens den stadig er let varm, serveret med friskpisket fløde, en kugle vaniljeis eller en varm kop kaffe. Den forbliver dejlig blød og saftig selv næste dag, hvilket gør den perfekt til at tage med eller nyde med familien søndag eftermiddag.
Hvis du gerne vil give kagen lidt variation, kan du også blande hakkede
