bare med en lille kniv til sidst.
De er færdige, når de glider ned i kartoflen uden modstand, og overfladen ser smuk gyldenbrun ud.
Hvis du vil bruge parmesanost, drys den over kartoflerne cirka fem minutter før bagetiden er slut.
Så smelter den og danner endnu et krydret, let sprødt lag.
Umiddelbart efter bagning lægges kartoflerne i en stor skål eller på et serveringsfad.
Drys nu frisk persille over.
Jeg smager normalt én kartoffel igen. Især med kartofler mærker man først til sidst, om der er nok salt.
Hvis det
