-
igennem i 1–2 minutter, så alkoholen fordamper.
5. Lad gryderetten simre
-
Tilsæt de 400 ml sigtede blødgøringsvand fra pebrene samt 600 ml frisk vand.
-
Bring gryden i kog, krydr med lidt salt, læg låg på, og lad det simre over svag-medium varme i 30 minutter.
6. Tilsæt kartoflerne
-
Tilsæt de brækkede kartoffelstykker efter 30 minutter, og rør forsigtigt.
-
Bring gryden i kog igen, læg låg på, og lad det simre i ca. 15 minutter ekstra, indtil kartoflerne er helt møre, og saucen er tyknet og cremet.
