Bløde og glatte hjemmelavede pandekager 🥞✨

• klumper.

• Tilsæt sukker, salt og vaniljesukker, og bland det godt.

Æg og mælk:

• Lav en fordybning i midten af melet, og slå de 3 æg i.

• Pisk det sammen, mens du gradvist arbejder melet ind i æggene.

• Tilsæt derefter mælken lidt efter lidt under konstant piskning, indtil dejen er helt glat og uden klumper. (Tip: Hvis der mod forventning dannes klumper, kan du bruge en elpisker).

Smør: Rør det smeltede, afkølede smør i dejen med et piskeris.

Hviletid (anbefales): Lad dejen hvile i 10 til 30 minutter, så glutenstrukturen slapper