har lyst, kan du nemt ændre grundopskriften. Hindbær, blåbær eller blandede bær smager også vidunderligt. Lidt citronskal i fløden giver en særlig frisk smag. Nogle pensler også jordbærrene med lidt kageglasur eller varm abrikosmarmelade for at få dem til at holde sig skinnende længere.
Hvis der tilfældigvis er et stykke tilbage, opbevarer jeg kagen godt tildækket i køleskabet. Der holder den sig frisk i to til tre dage uden problemer. Ofte smager den endda bedre dagen efter, fordi alle smagene har smeltet smukt sammen.
Hver gang jeg bager denne jordbærkage,
