En Klassiker Som Alle Elsker: En Fyldig og Lækker Grøntsagssuppe

• linser

Aromatisk Hvidløgssmør & Tilbehør (Valgfrit):

• 100–130 g smør

• 3 fed hvidløg (finthakkede)

• 1 stilk frisk rosmarin

• 50 g fast ost (f.eks. parmesan eller Vesterhavsost, revet)

• 1 stk sprødt baguette til servering

Fremgangsmåde (Trin-for-trin)

1. Kog basen med kartofler og gulerødder

1. Varm lidt solsikkeolie op i en stor suppegryde over medium varme.

2. Tilsæt det ene hakkede løg, og svits det, indtil det er blødt og klart.

3. Tilsæt gulerødder og kartofler. Krydr med lidt salt, og hæld vand over, så det lige akkurat dækker grøntsagerne.

4. Bring det i kog, dæmp