sauteres kort – det dufter allerede dejligt og giver appetitten.
Tilsæt nu de hakkede gulerødder og selleri i gryden. Sauter dem i et par minutter under omrøring, indtil smagen intensiveres, og grøntsagerne begynder at blive bløde. Når alt er pænt brunet, hældes grøntsagsbouillonen i. Det er bedst at bruge hjemmelavet bouillon eller en grøntsagsbouillon af høj kvalitet fra et glas eller tern – forskellen i smag er betydelig.
Tilsæt kartoffelstykker, laurbærblad og tørret merian til den varme bouillon. Laurbærbladet giver en diskret krydderi og giver gryderetten en særlig smagsdybde. Du kan også
