Rigtig mange elsker at starte dagen med æg – hvad enten de er blødkogte, hårdkogte, som røræg eller serveret på et stykke ristet brød med et glas friskpresset appelsinjuice. Æg er en af de mest alsidige og næringsrige råvarer, vi har i køkkenet, men hvad gør de egentlig ved vores krop, hvis vi spiser dem regelmæssigt?

Næringsbombe i en lille skal

Æg indeholder en lang række essentielle næringsstoffer, som gør dem til et fremragende valg til morgenmad:

• Højkvalitetsprotein: Æg indeholder alle ni essentielle aminosyrer, som hjælper med at opbygge og vedligeholde