naturel yoghurt eller kvark, tilføje en portion friske bær. Dette giver sødme og frugtagtig smag uden at skulle kombinere flere meget sukkerholdige ingredienser.
En simpel kombination ville være:
Naturlig kvark + hindbær + nogle hakkede nødder.
Dette giver kulhydrater fra frugten, protein fra kvarken og fedt og ekstra fibre fra nødderne.
Det betyder selvfølgelig ikke, at bær aktivt sænker blodsukkeret. De er blot en gruppe frugter, der på grund af deres sammensætning ofte er lette at portionere.
Frosne bær kan også være en god mulighed – forudsat at de ikke er tilsat sukker.
