aldrig bare spørge:
“Hvad er GI?”
Men også:
“Hvor meget af det spiser jeg egentlig?”
Dette andet spørgsmål er ofte endnu vigtigere i hverdagen.
1. Bær – et særligt interessant valg
Jordbær, hindbær, brombær og blåbær er blandt de frugter, der kan integreres rigtig godt i en afbalanceret kost.
Deres store fordel er deres kombination af vand, smag og fibre.
Især hindbær og brombær indeholder en relativt høj mængde fibre. Samtidig kan selv en håndterbar mængde fylde en stor skål.
Det gør bær praktiske.
For eksempel kan en person, der spiser
