Indbagt Brødbowl Fyldt med Smeltende Skaldyr

• rejer

• 225 g krabbekød (afdryppet)

• 120 g (1 kop) revet mozzarella

• 115 g (½ kop) flødeost (stuetempereret)

• 60 ml (¼ kop) piskefløde eller fed cremefraiche

• 2 fed hvidløg (finthakket)

• 2 spsk. smør

• 1 spsk. friskpresset citronsaft

• 1 tsk. fintrevet citronskal (valgfrit, men anbefales)

• 2 spsk. finthakket frisk kruspersille

• ½ tsk. sød paprika

• Salt og friskkværnet sort peber (efter smag)

• 1 knivspids chiliflager eller Espelette-peber (valgfrit)

Fremgangsmåde (Trin-for-trin)

1. Klargør brødet

1. Varm ovnen op til 180°C (varmluft).

2. Skær forsigtigt toppen af brødet, så du skaber et “låg”.

3. Udhul brødet ved