• sort peber og evt. lidt frisk dild eller persille

Fremgangsmåde

1. Rør eddike, sukker, salt og peber sammen i en skål, indtil sukkeret er opløst.

2. Vend løgringene og tomatskiverne forsigtigt i marinaden.

3. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter (gerne et par timer). Serveres direkte fra køl.

Del 2: Cashewnødder – Fordele og Risici ved Forbrug

Ifølge læger og ernæringseksperter kan cashewnødder have både positive og negative fysiologiske effekter på kroppen. Effekten afhænger i høj grad af portionsstørrelsen og den enkeltes sundhedstilstand.

Risici ved for stort eller forkert indtag

• Vægtøgning: