Ingen dressing: en lækker tomatsalat med løg i en sød-sur marinade – bare åbn den, og du har en tilbehørsret

Selvom cashewnødder indeholder sunde, umættede fedtsyrer, er de meget energitætte (indeholder ca. 565–600 kcal pr. 100 g). Et ureguleret indtag kan hurtigt føre til et overskud af kalorier og dermed vægtøgning.

Alvorlig allergisk reaktion (anafylaksi): Cashewnødder hører til blandt de stærkeste nøddeallergener. Hos allergikere kan indtagelse udløse alvorlige og potentielt livstruende reaktioner (anafylaktisk chok med hævelser i svælg/tunge, åndedrætsbesvær og blodtryksfald).

Fordøjelsesproblemer: På grund af det høje indhold af fedt og kostfibre kan et stort indtag på én gang forårsage oppustethed, luft i maven, mavekramper eller diarré – især hos