Kål: Næringsrig Superfood – Men Ikke for Alle

  • K-vitamin.

  • Hvorfor: K-vitamin spiller en afgørende rolle i blodets evne til at størkne. Pludselige ændringer i indtaget af kål kan ophæve eller mindske virkningen af blodfortyndende medicin.

4. Personer der Lige Har Gennemgået Tarmkirurgi eller Har Akut Diarré

  • Årsag: De grove fibre og den øgede tarmgas kan være for hård for en tarm, der skal restituere.

  • Hvorfor: For meget rå kål kan forværre diarré og skabe unødigt pres eller smerte i fordøjelsessystemet under helingsprocessen.

Tip til tilberedning: Hvis du har en følsom mave eller milde problemer med stofskiftet, kan det