tilfældige øjeblikke, der giver anledning til de bedste hverdagsopskrifter.
Jeg husker stadig det første forsøg levende. Det var en af de dage, hvor alting skulle ske hurtigt. Morgenmad til familien, aftaler ved siden af, mine tanker allerede halvt andetsteds. Jeg ville lave pandekager, men jeg var løbet tør for mel. Før i tiden ville jeg have droppet opskriften. I dag ved jeg det: Nogle gange er det værd at stoppe op et øjeblik og improvisere. Så jeg brugte kvarg, æg, mælk, lidt sukker – og vaniljebuddingpulveret, der egentlig var beregnet til
