-
1 lille håndfuld frisk koriander (finthakket)
-
Efter smag: Chilisauce (f.eks. Tabasco, Cholula eller Valentina)
-
Efter smag: Engelsk sauce (Worcestershiresauce)
-
Efter smag: Maggi-sauce (eller et stænk flydende umami/soja)
-
Smag til med: Salt og friskkværnet sort peber
Info og Nøgletal
-
Portioner: 4–6 personer
-
Forberedelse: 20 minutter
-
Trækketid (køl): Min. 30 minutter
-
Sværhedsgrad: Meget nem
Fremgangsmåde (Trin-for-trin)
-
Kog rejerne (hvis du bruger rå rejer):
Kog rejerne kort i letsaltet vand, indtil de netop skifter farve til lyserød (ca. 1–2 minutter). Hæld straks vandet fra, og afkøl rejerne i iskoldt vand. (Hvis
