-
hvedemel (plus lidt ekstra til udrulning)
-
20 ml vegetabilsk olie (ca. 1,5 spsk)
Kødfyld:
-
250 g hakket kød (oksekød, svinekød eller kylling)
-
2 løg (finhakket)
-
30 ml iskoldt/kogende vand (røres i farsen for at gøre den ekstra saftig)
-
Salt, peber og yndlingskrydderier (f.eks. paprika, spidskommen eller hvidløgspulver)
-
Pynt: Friske finthakkede krydderurter (f.eks. persille, dild eller forårsløg)
Fremgangsmåde
-
Lav dejen: Opløs saltet i det kogende vand i en skål. Tilsæt hvedemelet, og rør hurtigt rundt med en ske. Tilsæt derefter olien, og ælt dejen godt med hænderne,
