Lækre og Nemme Fyldte Dejlommer med Hakket Kød (Pirogger / Chebureki)

indtil den er glat og elastisk. Tilsæt lidt ekstra mel, hvis dejen klistrer.

Hvil dejen: Dæk dejen til med et fugtigt klæde eller plastfilm, og lad den hvile på køkkenbordet i 20 minutter.

Rør farsen: Bland det hakkede kød sammen med finthakket løg, salt, peber, krydderier og 30 ml vand. Vandet gør farsen dejlig saftig under tilberedningen.

Form lommerne: Del dejen i mindre portioner, og rul hver del ud til en tynd, rund skive. Læg en spiseskefuld kødfyld på den ene halvdel, fold dejen over, og tryk kanterne godt sammen