efterlader dig mæt.
Disse hytteostfritters er en typisk hverdagsopskrift for mig i disse dage. Jeg laver dem til frokost, når jeg har travlt, om aftenen med en stor salat eller endda kolde dagen efter. De er ukomplicerede, tåler mindre variationer og kan tilpasses det, der er i køleskabet. Det er netop derfor, jeg kalder dem “diæt” – ikke fordi de er restriktive, men fordi de føles godt.
Ingredienser:
250 g hytteost (ostemasse)
, 2 æg,
2 spsk. malede mandler eller mandelmel,
1 spsk. psylliumskal,
1 lille løg, meget finthakket,
salt efter smag
,
