Denne milde squashsuppe (zucchinisuppe) er utrolig cremet, blid ved maven og fuld af smag. Kartoflerne giver suppen en naturlig fylde, mens fløde og flødeost sikrer en fløjlsblød konsistens. Perfekt som en let frokost eller en varmende forret!
Info og Nøgletal
-
Portioner: 4 personer
-
Forberedelse: 10 minutter
-
Kogetid: 20 minutter
-
Samlet tid: 30 minutter
-
Sværhedsgrad: Meget nem
Ingredienser
-
800 g squash / zucchini
-
2 mellemstore kartofler
-
1 stk løg
-
2 fed hvidløg
-
1 spsk smør eller olivenolie
-
750 ml grøntsagsbouillon
-
150 ml piskefløde eller madlavningsfløde
-
100 g flødeost (valgfrit – for ekstra cremet
