2 teskefulde kosher salt (og mere efter smag);
1 teskefuld friskkværnet sort peber (og mere efter smag).
Instruktioner
Tilberedning af kålen: Fjern eventuelle beskadigede eller visne yderste blade. Skær kålen i store både eller brede strimler, og fjern kernehuset undervejs. Du skal bruge store stykker, så de holder formen godt under tilberedningen, samtidig med at de forbliver møre og smelter i munden.
Strimlet grønkål klar til slowcookeren.
Krydr svinebrystet: Dup svinebrystskiverne tørre med køkkenrulle. Drys dem med kosher salt og sort peber, og gnid dem let, så krydderierne hæfter. Denne
